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秦皇島電視臺為市民推出《露一手》節目

2016-03-11 餐飲集團新聞

   君唯集團攜手秦皇島電視臺為市民推出《露一手》節目

   秦皇島電視臺2套《生活心體驗之露一手》節目組,特別邀請河北君唯餐飲管理集團有限公司副總裁兼技術研發總經理王老師擔任烹飪主持,頂級烹飪大師帶你領略烹飪藝術。喜歡王老師的小伙伴們每周五18:50準時收看吧!下面是王老師拍攝過程中的情況,大家先一睹為快吧!

今天王老師現場指導嘉賓制作的是水煮肉片,現場情況如何呢?

王老師正在講解中

 

色香味俱全的水煮肉片就完成了

主持人劉勇代表節目組送給嘉賓刀具一套

個 人 履 歷

  

姓名:王 猛                                        

性別:男
出生日期:1976年8月
民族:漢

九二年參加工作、學習烹飪技術
九三年6月上灶炒菜

九四年任海味飯店 廚師長
九六年任港務局一招 廚師長
九九年任阿康漁家酒樓 廚師長
零二年任圣地亞哥鮑翅海鮮酒樓 廚師長
零六年北京盛百合餐飲管理有限公司三店 總廚
零七年Best Western天津瑞景國際酒店 行政總廚
零八年北戴河新華假日酒店 行政總廚
壹壹年天洋國際酒莊

現任秦皇島君唯餐飲管理有限公司副總裁兼技術研發總經理

                       

曾 獲 得 榮 譽

2000年首屆“雙十佳地方名吃”以“三吃比目魚”入選
2000年制作撰寫“營養美味南瓜肴”在東方美食刊登
2001年參加“河北省第二屆烹飪技術大賽”中獲得“團體、熱菜、果蔬雕”三項銀牌
2003年青島學習海爾OEC管理模式;同年接受ISO9001質量管理體系的培訓學習
2003年在第二屆“東方美食國際大獎賽”奪得團體、個人食雕、熱炒三項特金獎;
同年六月“CCTV滿漢全席擂臺賽”擂主。曾被市電視臺、市日報、廣播電臺和燕趙都市報、東方美食等媒體、刊物報道
2003年第二屆“風味名吃地方名菜”活動中“濃汁帶魚”授予金獎;
2004年被“東方美食學院”特聘為客座講師(食品雕刻)
2004年通過考核晉升為“烹飪技師”
2004年通過學習考試獲得了中國烹飪協會頒發的“中餐廚師長資格證書”
2004年被評為“河北省優秀廚師長”稱號
2004年通過學習考核獲得河北省烹飪協會頒發的“省級考評員”
2005年正式拜在中國烹飪協會會長、魯菜大師高炳義門下為徒
2008年在珠海獲得“阿一鮑魚”資格證書
2010年四月隨中國名廚委到北京、石家莊交流 “分子菜與中餐融合”研發創新會!
2013年九月份畢業于北京清華大學高級總裁研修班

2000年首屆“雙十佳地方名吃”以“三吃比目魚”入選
2000年制作撰寫“營養美味南瓜肴”在東方美食刊登

2001年參加“河北省第二屆烹飪技術大賽中獲得“團體、熱菜、果蔬雕”三項銀牌

2003年大連學習海鮮制作
2003三月年青島學習海爾OEC管理模式,八月接 受ISO9001質量管理體系的培訓學習
2003年在“東方美食國際大獎賽”奪得團體、個人食雕、熱炒三項特金獎,同年六月“CCTV滿漢全席擂臺賽”擂主。曾被市電視臺、市日報、廣播電臺和燕趙都市報、東方美食等媒體、刊物報道

第二屆東方美食國際大獎賽”獲得三項特金獎(果蔬雕、熱菜、團體)
由于此次比賽成績突出被“東方美食學院”特聘為客座講師(食品雕刻)

2003年第二屆“風味名吃地方名菜”活動中“濃汁帶魚”授予金獎
2004年通過考核晉升為“烹飪技師”
2004年被評為“河北省優秀廚師長”稱號
2004年通過學習考試獲得了中國烹飪協會頒發的“中餐廚師長資格證書”

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